甜菜根能生吃吗，甜菜根怎么吃

甜菜根是 一种块茎食用蔬菜，含有一定的糖分，由于其**，保护肝脏作用明显，而深受养生人群的推崇，甜菜根是红紫色的，洗净切好后很像水果，那甜菜根能生吃吗?甜菜根怎么吃?下面，小编就来为大家介绍一下。

甜菜根能生吃吗

能生吃。 甜菜根可以直接生吃，生吃有甜味，可口脆嫩，而且水分多，维生素C不会被破坏，人食用后可开胃消食，排毒通便，有效补充水分和维C。

甜菜根常见生吃吃法

甜菜根生吃的吃法有很多，可以在清洗干净后直接食用，或者切小块榨汁;还可与黄瓜等做成蔬菜沙拉食用，这些吃法都是生吃，都有促进肠胃蠕动，加速排便，排毒消脂之效。

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